Curso Avanzado de Inteligencia Artificial Generativa aplicada a Hostelería y Turismo Edición online 2025-6ed

El CART, Centro de Alto Rendimiento Turístico creado por la Asociación Española de Directores de Hotel AEDH, presenta la 6ª edición online (telepresencial) del Curso Avanzado de Inteligencia Artificial Generativa aplicada a Hostelería y Turismo, la tercera del 2025. 10 sesiones (20 horas) en directo, más una tutoría individualizada, con teoría, y muchas prácticas, que te permitirán ponerte al día en las nuevas técnicas y herramientas de Inteligencia Artificial, específicamente aplicadas al sector de la Hostelería, el Ocio y el Turismo.Los participantes que lo finalicen contarán con la información y conocimiento necesario y suficiente para aplicar y beneficiarse de las últimas herramientas disponibles en IAG en su actividad cotidiana, junto con una visión estratégica de las nuevas oportunidades que ofrece esta tecnología para las empresas de Hostelería y Turismo.

Objetivos

El objetivo general del curso será dotar a los participantes las habilidades y los conocimientos, teóricos y prácticos, necesarios para establecer y desarrollar estrategias basadas en las nuevas herramientas de IA, y aprovechar esta tecnología en las actividades habituales que desarrollan profesionales, formadores y directivos de los sectores del Ocio, el Turismo y la Hostelería.

Los objetivos principales del curso:

Revisar los antecedentes, la teoría básica y las implicaciones de la IA y de las nuevas herramientas de IA.
Explicar los distintos tipos de IA, desde sistemas expertos y asistentes virtuales a robótica, pasando por Machine Learning y Deep Learning.
Definir la comunicación persona-IA, con el concepto de prompt y desarrollar su utilización práctica para obtener los mejores resultados.
Analizar y mostrar ejemplos de herramientas IAG para generación de textos e ideas, imágenes y vídeos.
Analizar y mostrar ejemplos de herramientas IAG para análisis de ficheros, producción de presentaciones, diseño de sitios web, etc.
Analizar el impacto de la IA en el viajero.
Analizar el impacto de la IA en las búsquedas de Internet y cómo está cambiando el SEO. Revisar el AIO.
Analizar y mostrar el uso de los nuevos Agentes de IA.
Analizar y mostrar automatizaciones con elementos de IA.
Revisar las novedades en IA de Microsoft, Google, OpenAI, Amazon, Apple, Samsung, etc.
Facilitar recursos disponibles en Internet para mejorar la comunicación, la información y la formación profesional sobre IA.
Estimular procesos de reflexión sobre las propias prácticas.

Para el desarrollo de este Curso hemos previsto la realización de una serie de prácticas que el alumno deberá realizar individualmente para el total aprovechamiento de este. De esta forma el alumno que finalice con aprovechamiento este curso:

Conocerá el “estado del arte” de la Inteligencia Artificial, en la actualidad y lo que se puede esperar del futuro inmediato.
Podrá diseñar y desarrollar estrategias que incluyan la IA como elemento clave, tanto a nivel profesional como corporativo.
Será capaz de utilizar diversas herramientas basadas en IA para obtener resultados variados en diferentes formatos.
Sabrá utilizar los prompts correctos para obtener los resultados deseados.
Conocerá diversas técnicas y herramientas para desarrollar algunas aplicaciones y herramientas propias de IA, así como el conocimiento para entrenar y programar “no-code” determinados modelos.

A continuación, se detalla el contenido (temario general):

Introducción a la IA, Tipos de IA, IA Generativa. Machine Learning y Deep Learning. Ejemplos prácticos.
Qué son y cómo optimizarlos para obtener los mejores resultados. Generación de textos con IA, para Hostelería y Turismo. Prácticas reales.
Generación de contenidos multimedia con IA. Imágenes, vídeos, formación, presentaciones, sitios web, etc. Ejemplos prácticos.
Aplicaciones de IA para Hostelería y Turismo. Análisis de datos, traducciones, chatbots, seguridad y otras aplicaciones de terceros. Prácticas reales.
Diseño y programación “no-code” de aplicaciones avanzadas de IA para Hostelería y Turismo. Agentes, automatizaciones, etc. Ejemplos prácticos.
Diseño y entrenamiento de tus propios modelos, con GPT Builder y Gems de Gemini. Prácticas reales.
Futuro del SEO y de la captación de tráfico. El AIO. Últimas novedades en IA de Microsoft, Google, etc. Ejemplos.
Numerosas prácticas reales, ejemplos y casos de estudio.

El curso incluye:

20 horas en 10 sesiones online en directo (aula virtual con zoom). Con grabación de sesiones para posterior consulta.
Una sesión de tutoría individual para resolver temas concretos (60-90 minutos).
Lecturas, videograbaciones y píldoras recomendadas, con información adicional (varias horas).
Documentación del Curso.
Entrega de Certificado/Diploma.

Todos los cursos del CART están reconocidos por la industria hotelera española, tanto por estar organizados por la AEDH, como por contar con los mejores profesores profesionales del sector. Un aval muy importante para tu CV.

Calendario

Tiempo total del curso: 20(+) horas de formación en 10 sesiones, (más la tutoría extra) en aula virtual.

Además de la comunicación directa, se prevé una comunicación permanente a través de correo electrónico, que también se utilizará para el envío de toda la documentación e información (la información se proveerá digitalmente). La documentación está compuesta por archivos Word y Pdf, presentaciones PwP, hojas de cálculo con casos prácticos, vídeos, lecturas recomendadas, etc.

Actualmente hay matrícula abierta para la siguiente convocatoria:

Edición latinoamericana, los martes y jueves, de…
18:00 a 20:00 en Madrid, España.
11:00 a 13:00 en Lima, Perú.
10:00 a 12:00 en Ciudad de México.
13:00 a 15:00 en Buenos Aires,
A partir del jueves 25/SEP/2025 (siempre que se alcance el grupo mínimo).

Grupo mínimo de 15 alumnos, máximo de 25, por edición.

A quién va dirigido

Emprendedores, empresarios, profesionales, directores y directivos del sector Hotelero y Turístico que quieran actualizar sus conocimientos sobre las últimas tendencias, técnicas y herramientas de Inteligencia Artificial aplicada al sector.

Especialmente recomendado para alumnos de Escuelas de Hostelería, Restauración, Gastronomía y Turismo.

Salidas Profesionales adicionales

Además de mejorar sustancialmente en el desempeño de su cargo habitual y de ser más competitivo gracias a las habilidades digitales adquiridas, el alumno que finalice con aprovechamiento este curso estará en disposición de trabajar realizando funciones como, por ejemplo:

Gestión de Experiencia del Cliente mejorada con chatbots.
Detección de fraudes y mejora de la seguridad.
Diseño y administración inteligente de guías e itinerarios.
Gestión de crisis y respuestas a emergencias.
Promoción del turismo sostenible y ecológico.
Análisis y gestión de grandes volúmenes de datos.
Integración de sistemas de IA con sistemas de terceros.
Recomendaciones basadas en IA y motores de búsqueda inteligentes.
Gestión estratégica y analítica.

Importes y condiciones

Importe del curso: 450 € PVP
Importe para Asociados de la AEDH: 260 € PVP
Importe para Alumnos de Escuelas de Hostelería y Turismo: 300 € PVP

Consulta la forma de acogerse a promociones y otros dtos. para alumnos de otras escuelas, colaboradores AEDH, personas en situación de desempleo, etc.

Visíta la web del CART para más información y matrícula en el Curso Avanzado de Inteligencia Artificial aplicada a Hostelería y Turismo.

O envíanos un correo a formacion@aedh.es