En Pestana Hotel Group seguimos creciendo y queremos hacerlo con personas que sientan de verdad la hospitalidad.
🚨Buscamos dos F&B Supervisors en Madrid para incorporarse a Pestana CR7 Gran Vía y Pestana Plaza Mayor 🚨
Dos hoteles con identidades muy distintas pero con algo en común: la pasión por el servicio, la atención al detalle y la búsqueda constante de la excelencia.
Queremos conocer a profesionales con energía, criterio y vocación que disfruten liderando equipos y creando experiencias que dejan huella en el huésped.
Si lo tuyo es el sector, te ilusiona seguir creciendo y quieres formar parte de un proyecto con personalidad propia, nos encantará conocerte 🚀
Ámbito
Garantizar el buen funcionamiento diario del departamento de F&B de la(s) unidad(es) correspondiente(s), supervisando y organizando todos los servicios de restauración —desayuno, almuerzo, cena, meriendas y comidas rápidas— de acuerdo con los estándares de la empresa, elevando las expectativas de calidad.
Responsabilidades y áreas de actuación
Coordinar al equipo del restaurante y del bar
proporcionar orientaciones claras a los miembros del equipo, asignarles tareas e instruirles en los detalles del trabajo
Observar el rendimiento y fomentar la mejora, garantizando el cumplimiento de los estándares de productividad, eficiencia y servicio
Mantener un entorno de trabajo seguro para los compañeros y garantizar el cumplimiento de todas las políticas y procedimientos.
Garantizar la preparación de los comedores del restaurante:
Supervisar la mise-en-place, incluida la colocación de la mantelería, la vajilla y la cristalería, así como la preparación de los bufés para el desayuno y otros servicios de comidas rápidas.
Planificar y coordinar todas las actividades del servicio de habitaciones para garantizar un funcionamiento eficiente.
Garantizar los estándares de calidad: – Inspeccionar visualmente los puntos de venta y el equipamiento de restauración para comprobar su limpieza y aspecto físico.
Coordinar eventos, en particular la organización de los espacios y la coordinación de los proveedores. Ayudar a los clientes durante los eventos en todo lo que sea necesario.
Controlar los costes de bebidas, el desperdicio de alimentos, el inventario de productos, los gastos y los salarios para cumplir o superar los objetivos presupuestarios.
Analizar las tendencias en los servicios de restauración. Recomendar e iniciar cambios para maximizar las metas y los objetivos.
Competencias conductuales
Planificación y organización (ser eficiente)
Gestionar la complejidad (ser eficiente)
Liderazgo y desarrollo de personas (ser colaborativo)
Orientación al negocio (Ser eficiente)
Orientación a objetivos (Ser eficiente)
Adaptación al cambio (Ser ágil)
Orientación al cliente (interno y externo) (Ser apasionado)
Trabajo en equipo (Ser colaborativo)
Análisis y resolución de problemas (Ser eficiente)
Resiliencia (ser ágil)
Rigor y atención al detalle (ser eficiente)
Proactividad (ser eficiente)
Conciencia medioambiental y social (ser concienzudo)
Competencias técnicas
Gestión de operaciones de restauración
Gestión de operaciones de restaurante
Servicio de vinos
Gestión de operaciones de bar
Servicio de restauración
Atención al cliente
Software de restauración (Micros)
Inglés
🔗 Inscríbete aquí: https://lnkd.in/efnugQN5
📩 También puedes enviarnos tu candidatura a: rrhh.espana@pestana.com
“AEDH no se responsabiliza de la información contenida en las solicitudes publicadas, ejerciendo solo una función divulgativa de las ofertas laborales, cuyos únicos responsables del contenido son los propios promotores de las mismas”
